YESTERDAYS DINNER

IMG_6195

IMG_6194

IMG_6196

IMG_6200

10859800_538845712919320_453016630_n

Gokväll! Igår som sagt stod ju jag för middagen. Mamma stressar som en galning nu för tiden. Så är det alltid varje jul. Då är det alltid jultunerna hon flänger runt på, boksigneringar överallt i Sverige och andra jobb grejer hon flänger runt på, samtidigt som hon ska lämna och hämta Theo på skolan, storhandla mat hem och allt annat möjligt som en ensamstående 4barns mamma gör. Det blir en hel del stress för henne så jag hjälper henne så gott jag kan. Jag storhandlar mat till hemmet, hämtar Theo på skolan ibland, passar honom på kvällarna och igår lagade jag middag så maten fanns redo på bordet när hon kom hem för att hinna äta innan hon skulle vidare igen. Blir faktiskt imponerad över hur hon har koll och hinner med allt…!

Men iallafall. Middagen bestod av

Laxen: laxen som jag väldigt enkelt stekte med endast salt och pepper, min egna bulgur sallad som är to die for.

Bulgursalladen: I den är det stora bulgur korn som jag kockar med 1 hönstärning. När bulgaren kokat klart låter jag den vila i ca 3 minuter sedan häller jag över olivolja, salt och vitlök och blandar runt (ofcourse). Sen har jag i majs, skurna rädisor (älskar rädisor) aubergine som jag stekt och skär upp i små tärningar, blandade böner, fetaost som jag smular smått över hela kalaset och spenatblad som jag skär på hälften. Jag brukar även skära i oliver också men gjorde inte det denna gången. Efter detta blandar jag ihop allt och slänger ner lite mer olivolja, salt och lite lite balsamvinäger ( går faktiskt även bra med lite soja). Det är superenkel att göra och är nya favvo rätten 🙂

Såsen: Till detta gjorde jag en spenat sås med salt, peppar, grädde och en skvätt citron och walla så har du en grymt god och nyttig middag.

Hoppas ni får en god middag. Kommentera gärna om ni lagat rätten och vad ni tyckte 🙂

 

19 reaktioner på “YESTERDAYS DINNER”

  • Lisa skriver:

    Äter du bara en portion, eller brukar du ta mer?

  • Ebba skriver:

    Inget ont om din mamma, men dels bor väl Theo hos mamma varannan vecka, er äldsta bror bor inte henna och Benjamin och du borde väl utan problem kunna fixa det du nu beskriver? Vad är problemet? Dags att växa upp?

  • Eva skriver:

    Hon har mycke på gång din mamma men de är ju själv valt

  • Isabell skriver:

    Ser supergott ut! Kan du inte lägga ut receptet på Benjamins berömda carbonara också? Den ser ju så smarrig ut!

    • biancaingrosso skriver:

      Hej Isabell! Följ vår nya instagram food page @foodbyfamiglia, där kommer receptet komma upp snart 🙂

  • Adolph Paysinger skriver:

    I’d personally favor Google. Both FB and Google would benefit from it, but we would likely benefit more from Google taking it over. In the case of Google+ it is just a matter of time. Facebook was lucky it didn’t genuinely really need to compete with something as ”good” as facebook, the competition was just lacking a lot of features and also a global approach.Google+ is excellent to Facebook, however it has a bigger challenge to get popular.Just examine VHS and Betamax. Betamax was better but lost due to bad marketing/licensing.Danny recently posted..Black & Decker NPP2018 18-Volt Cordless Electric Pole Chain Saw

  • Porno skriver:

    Right here is the right web site for everyone who hopes to understand this topic. You understand a whole lot its almost tough to argue with you (not that I really will need to…HaHa). You definitely put a new spin on a subject that’s been written about for years. Wonderful stuff, just excellent!

  • profit skriver:

    I’m amazed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that’s both equally educative and interesting, and without a doubt, you have hit the nail on the head. The issue is something which not enough men and women are speaking intelligently about. I’m very happy that I stumbled across this in my hunt for something relating to this.

  • I blog quite often and I seriously thank you for your information. The article has truly peaked my interest. I will take a note of your site and keep checking for new details about once a week. I subscribed to your Feed as well.

  • fatture d'amore skriver:

    I’m impressed, I must say. Rarely do I encounter a blog that’s equally educative and engaging, and without a doubt, you’ve hit the nail on the head. The problem is an issue that too few people are speaking intelligently about. I am very happy that I found this during my hunt for something regarding this.

  • Right here is the perfect blog for everyone who wishes to find out about this topic. You realize a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually will need to…HaHa). You certainly put a fresh spin on a topic that’s been discussed for years. Wonderful stuff, just excellent!

  • business skriver:

    I must thank you for the efforts you have put in penning this website. I am hoping to view the same high-grade blog posts from you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has encouraged me to get my own, personal site now 😉

  • I couldn’t resist commenting. Exceptionally well written!

  • Hi there! This blog post could not be written much better! Going through this article reminds me of my previous roommate! He always kept talking about this. I will forward this information to him. Pretty sure he’ll have a very good read. I appreciate you for sharing!

  • web index skriver:

    I am often to blogging and i really appreciate your content. The article has really peaks my interest. I am going to bookmark your site and keep checking for new information.

  • love spells skriver:

    Great web site you have here.. It’s difficult to find high quality writing like yours these days. I honestly appreciate people like you! Take care!!

  • You should be a part of a contest for one of the greatest blogs on the net. I will recommend this site!

  • Aw, this was an incredibly nice post. Spending some time and actual effort to create a superb article… but what can I say… I put things off a whole lot and don’t seem to get nearly anything done.

  • friv skriver:

    Aw, this was an incredibly nice post. Taking a few minutes and actual effort to generate a good article… but what can I say… I procrastinate a whole lot and don’t manage to get nearly anything done.

Lämna ett svar till Ebba Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *