13:51 | mars 21, 2018 | Bianca
Bilder lånade ifrån Google
Ni vet vid detta laget att jag gärna lägger ner mina pengar på att testa och recensera nya restauranger. Främst i Sthlm men även världen över! Det är ett intresse/hobby jag delar med min familj och pojkvän + att jag personligen tror att vi kan mat hyfsat bra 😉 Så därmed känner jag mig bekväm med att recensera mitt tycke om mat, service, inredning, atmosfär etc… 🙂 Dessutom vet jag att ni tycker detta är väldigt kul att läsa om!
Så det kommer bli lite som en ny ”kategori” här i bloggen där jag skriver en lite mer utförlig recension här på bloggen. Har ju samma på på Youtube där jag ger restauranger olika pizza slices som betyg och 5 pizza slices är bästa betyg hehe.
Vill dock påpeka att jag inte är någon utbildad matrecensent utan skriver enbart för mitt enorma intresse och mat som har funnits inom familjen sedan lång tid tillbaka. Föddes i princip med pasta och mat i munnen. Blev typ inte ammad med mjölk utan med pasta haha. Vi pratar om mat från morgon till kväll, det är vårt absoluta största intresse inom familjen! Jag är uppfostrad att ha en åsikt inom matkulturen och det har ju även med det mesta som ni har märkt hehe. Jag utgår bara från mina egna smaklökar och upplevelser.
Så här nedan kommer min recension:
Bilder från i helgen när jag och Phillipe hade en dejtkväll där vi beställde in en massa olika rätter som vi delade på under hela kvällen.
Självklart har hela familjen gjort ett besök där tillsammans också <3
LÀvventura är en nyöppnad restaurang i Vasastan som förr var en gammal biosalong och har sedan dess funnits till för bokning av fest & olika evenemang. Den består numera av 2 barer och en matsal och bakom står Stureplansgruppen tillsammans med Karl Ljung, Laura Marino & Jens Bergstrand. Tanken är att fånga det som är Italien men att ta det till en ny nivå. Här hittar du inte de klassiska rätterna så som carbonara, vongolé, ragu etc… utan här hittar du lyxigare pastarätter med mer ett nytänkt Italien.
På menyn hittar du alltifrån mindre smårätter i form av fisk, friterade zucciniplättar, arancie (friterade tryffel & svamprisottobollar) till chark och mer klassiska förrätter så som burrata & carpaccio. Under varmrätter hittar du pasta, kött och fiskrätter tillsammans med olika side orders.
Vi kan väl börja med att säga att jag nog har hittat en ny favoritrestaurang i Sthlm! Jag älskar allt med LÀvventura och kommer besöka stället om och om igen med familj, vänner och pojkvän. Bara från det att man stiger in i den snygga baren på övervåningen och välkomnas av proffsig och trevlig service som tar dig ner till den stora ”biosalongen” som är restaurangens bultande mathjärta med sex meter högt i tak, stuckaturer, vackra väggmålningar, stort öppet kök med kockar som med ett gjädle på läpparna jobbar med det de älskar. Inredningen är spot on med röda sammetssoffor och jag tokälskar de 2 stora pampiga träden imitten av lokalen som gör det hela ännu mer spännande och vackert att titta på.
Servicen är bland det absolut bästa jag upplevt i Sthlm och man känner sig direkt hemma och omhändertagen av allt ifrån unga vackra kvinnor, snygga ungkarlar till äldre stiliga män. Alla kan menyn och rätterna, har en bra dialog med varandra och tar sig tiden att få en personlig kontakt med sina gäster. Inge stress, inga sura miner utan vi får vara en del av deras harmoniska pjäs för en kväll. Det är faktiskt så jag känner när jag är där. Det är liksom mer än bara en restaurang 🙂 Mycket det tack vare inredning men även service.
På menyn finns det något för alla, du kommer inte gå därifrån besviken! Det kan jag lova!! Förrätterna/smårätterna regerar med otroliga smaker där alla rätter får lysa på sitt sätt men som ändå kombineras perfekt tillsammans. Det är djupa smaker som smälter i munnen och inga ingredienser är för påtagliga eller för mycket. Alla rätter har en fin balans med runda smaker.
Jag har tyvärr inte testat deras fisk och kötträtter ÄN så där kan jag inte uttala mig riktigt mer än att allt såg och luktade väldigt gott. Ja jag stirrade sönder min grannes köttbit i helgen och kanske försökte sniffa till mig en doft haha. Kan återkomma från mitt 3e besök när jag tänkte testa på mer fisk, kött och andra pastarätter 🙂
Men nu till pastan!! Det jag har testat är deras pappardelle med tryffel, spicy vodka & clam risotto. Min favorit av dessa 3 är helt klart risotton som nailade med alla smaker av saffran, persilja, vongole & blåmusslor. Den på riktigt smalt i munnen. Men enligt mig så tyckte jag att den var en aning blöt. Jag får en känsla av att det är så de vill ha den, men då delar vi nog olika syn på hur risottons konsistensen ska vara. Men smaken är som baken 🙂
Spicy Vodkan var helt okel enligt mig med perfekt al dente och jag älskar val av pastasort till den rätten. En megastor fussillone som ger den där perfekta tuggmotståndet som jag älskar. Tyvärr så faller inte ´nduja som är en stark, bredbar (betyder att du kan bre den som smör) salami från italien mig i smaken. Just därför tycker jag inte om såsen men det är ju också en otrolig smaksak. Så gillar du ´nduja så kommer du älska den rätt!!
När det kommer till deras tryffelpasta så är jag lite fundersam. Min bror älskar denna tryffelrätt och han om någon har ju koll på smakerna. Rätten var helt klart okej men det var något med just tryffeln som inte smakade helt rätt för mig. Kanske berodde på att jag var extremt mätt när jag åt denna hehe eller så föll den bara mig inte i smaken. Där ser vi ju igen att vi alla tycker olika vilket är charmen med allt 🙂
Men som sagt!! LÀvventura har gjort alla rätt och jag vill testa absolut allt på menyn haha! Så om jag kan rekommendera stället…. JAAAAAA, klart som fan!! Tror nog att det är ultimata stället i Sthlm att gå på dejt på eller ta med vännerna och njut av en underbar kväll! Grymt jobbat Karl Ljung!!
