Det finns så sjukt mycket snygga skor just nu ute på marknaden och jag ville därför dela med mig av några av dem till er. Vet att alla skriver och säger det MEN våren är faktiskt bara runt hörnet haha…! Tror det kommer gå från en dag till den andra när värmen kommer komma som en chock och våren plötsligt bara ”står” där och välkomnar oss 🙂
Har ni några favvo sidor som ni shoppar på så får ni gärna dela med er av dem till mig. Ni har ju så sjukt bra koll på allt.
Vill också passa på att tacka er alla som dagligen skriver så fint till mig. Jag läser allt och det betyder så otroligt mycket för mig att ni tar er tiden och sprider så mycket kärlek som ni gör <3
Salt – Peppar – Socker – Vitlök – Torkad chili – Olivolja – Guanciale (men går bra med pancetta också) – Basilika – Pecorino
Tomat på burk (polpo) – Bucatini
Såhär gör du:
Stek guancialen i en stekpanna med en skvätt olivolja på hög värme. När den börjar bli knaprig, ta av den och lägg på en tallrik med papper på för att suga upp fettet.
Behåll vätskan som blir kvar i pannan och tillsätt lite extra olivolja ifall det behövs. I med ”smashad” vitlök & basilika som ger god smak i pannan. Stör inte basilikan då du vill att den ska bli krispig och användas som garnering på pastan när den är klar. Ta bara av den när är klar och lägg den vid sidan så länge.
När vitlöken har fått färg så kör du i tomaterna. Nu ska du alltså göra en tomatsås av allt detta. Så salta, peppra, i med en nypa socker och rör om. Låt tomatsåsen koka ner så den blir krämig och fin. Då kan du även tillsätta guancialen i pannan igen.
I samma veva som du börjar med tomatsåsen så är det dags att börja koka pastan. Kom ihåg att salta pastavattnet RIKLIGT!! Synnerligen när du gör en tomatsås då tomaterna i sig innehåller väldigt hög sötma.
När du känner att pastan är liiiiiite mer än al dente så kör du ner pastan i stekpannan med tomatsåsen och rör om. Spara gärna lite pastavatten vid sidan. Det är nämligen ett utmärkt knep när du värmer på pastan igen när den legat och svalnat i pannan.
Serveringsdags! På med pecorino, peppra extra ifall du vill, häll på en skvätt olivolja för att tillsätta en extra fruktighet, basilikan och NJUUUUUT!
PS! Jag blandade faktiskt pecorino & parmesanost vilket var sjukt gott.
Vi åt lunch inne i stan första dagen jag kom på ett ställe som heter SAK och ligger på Kungsportsplatsen i Götelaborg. Inget märkvärdigt men absolut gott 🙂 Brödet vi fick ibörjan var däremot sinnes!!
När Phillipes mamma bara slänger ihop en lunch lite snabbt….!!! Om jag kan laga mat som hon kan när jag bli mamma så är jag mer än nöjd!!
Vackra utsikter i Hovås när vi gick på våra promenader. Göteborg är verkligen så vackert <3
Har glömt bort att visa er lite mobilbilder från Göteborg så det kommer nu här. Som vanligt är det främst mat och natur haha men jag glömde ta bilder på mig själv varenda dag jag var där. Såg däremot inte ut som mitt fräschaste jag så….. Var osminkad varje dag med enorm mensvärk haha… såg allt annat än fräsch ut liksom.
Nu ska jag ta vara på sista dagen med Phillipe innan han åker tillbaka för sista veckorna i London. Det blir lunch inne i stan och senare idag har jag bokat in Alice & Linnea för ett möte hemma hos mig. De ska få hjälpa mig med mitt projekt jag jobbar med. Och ikväll blir det utgång och förfest hos mig!!
Puss på er fina ni. Oavsett om ni är haters eller lovers så hoppas jag att ni får en fin dag, fokuserar på något positivt som gör er glada och jobbar mot era mål, oavsett yrke eller bakgrund <3
Godendagens (är det ens ett ord haha…?) Jag har idag haft ett sjukt roligt möte imorse som filmades…. Jag kan säga att det jag kommer göra i sommar är en sån jävla ära att jag knappt fattar att jag fått denna fråga!!! Det är en sådan prestigefylld grej och jag är faktiskt lite smått nervös! Men efter det strosade jag runt på stan, shoppade lite, åt lunch med Phillipe och är nu hemma och jobbar lite innan jag ska dra iväg och träna. Är så sjukt trött så vill få lite energi av träningen + springa av mig en del tankar bara 🙂
Och hörni…. era kommentarer kring varför jag har en assistent… asså det räcker nu! Ni hade aldrig påpekat detta om jag vore kille eller man. Jag är en ung kvinna som jobbar stenhårt, varje dag i veckan och jobbar konstant med olika jobb, projekt etc… Och jag hinner inte med och kan inte göra allt själv. Min assistent Lovisa jobbar med mig på heltid med att jobba med mig som ett team men även att hjälpa till med privata sysslor när jag inte hinner då jag måste jobba och lägga min tid på annat. Det där med tvätten hinner jag självklart själv. Det var mer en rolig vinkel som det blev i Wahlgrens Värld. Lovisa har aldrig tvättat åt mig men som assistent så får man sätta sina egna gränser och alla assistenter jobbar olika.
Men har jag ekonomin att anställa någon som jag hjälpa så det underlättar både för mig och de nära jag jobbar med så kommer vi självklart jobba på mot att bli så bra vi kan och det innebär att ibland måste man inse att man inte kan göra allt själv utan att man måste välja att prioritera vissa saker som man hellre vill lägga sitt fokus och sin energi på. När jag exempelvis är ute en hel dag på en inspelning, möten, plåtning osv så hinner inte jag hämta paket för samarbeten, gå ut och rasta Dino, hjälpa mig med mailen, ha dialog med kunder och de jag jobbar med, boka olika saker, återkoppla till kunder, hålla koll på schema etc… Hon gör lite allt möjligt och det har underlättat mitt liv så mycket! Jag vill gärna INTE bli utmattad igen och det räcker nu med att kritisera hur mycket och vad jag jobbar med. Stör det er att jag är en väldigt framgångsrik 23årig ung kvinna så läs en annan blogg då tack om det stör er så mycket. Jag och de andra jag jobbar med vet om att jag är i stort behov av en assistent och vill ni kritisera att jag då är bortskämd….. asså tror ni min mamma betalar henne eller?! Nej jag betalar henne själv och har även försörjt mig själv ända sedan jag var 16 år gammal. Sedan vet jag att det finns andra med ”ännu större behov” av det men det ska inte betyda att jag inte behöver det alls. Jag väljer exakt själv hur jag vill leva och hur jag vill jobba. Sluta klaga på allt och fokusera på att jobba hårdare mot era mål istället. Att klanka ner på en kvinna för att hon jobbar men inte jobbar enligt ”normen” är så patetiskt….
Randiga byxor – klick// Rosa byxor – klick// Rosa mönstrade byxor – klick
Hoppas ni njuter av Wahlgrens Värld!! Tyckte ni programmet var roligt?!?! Fatta att jag spräckte mina byxor mitt på ett cafe hahah…! Känns som sådant bara händer mig, eller?!
Och apropå byxor så är jag helt insnöad på vårmodet nu… vill bara skippa alla tjocka jackor och göra om och göra rätt i garderoben haha. Jag tröttnar obehagligt enkelt på min garderob alltså….! Vill slänga och köpa nytt varenda vecka nuförtiden. Det är varken bra för min lägenhet som just nu består av kläder överallt eller för miljön för den delen heller. Men nya byxor är alltid ett måste haha 🙂
Har iallafall länkat några nya favoriter när det kommer till just byxor som jag tycker är perfekta för våren. Bara att klicka på länkarna för att komma till plaggen och unna er något fint bara för den enkla anledningen att ni är bäst precis som ni är <3
21.00 på Kanal5 som vanligt varje Torsdag 🙂 Och har ni missat oss eller missar oss ikväll så finns alla avsnitt och säsongen på DPLAY.SE
Förlåt för min frånvaro men jag spenderade min dag igår med att spela in Wahlgren Värld och idag har jag suttit på livets roligaste möte hela förmiddagen. Som jag sagt innan så jobbar jag för fullt med massa annat än blogg när den så står tom här, that´s why 🙂 Efter mötet imorse så sprang jag intervaller på gymmet. Fan vad jobbigt det var efter 1 månads break ifrån träningen…. måste verkligen hålla i detta nu. Minst 3 dagar i veckan!! Lova att påminna mig 🙂
Efter träningen åt jag lunch med Phillipe på Eataly. Han är ju kär i deras vongole där och jag testade på deras kycklingsallad som var mycket god och mättande. Just nu är vi hemma hos mig, jag har massa datajobb att fixa med mail, planera utkast till kunder, jobba på mina 2 projekt som fortfarande är hemliga och bloggen. Så kul med allt som pågår men det gäller verkligen att ha struktur så jag inte tappar hjärnan helt haha. Phillipe sitter bredvid mig och pluggar inför hans C-uppsats, hans sista inlämning innan han gått klart alla 3 år i hans skola, flyttar från London och flyttar hit till Sthlm!!!!! Tiden har gått så fort alltså… snart bor vi liksom ihop <3
Nu – jobba, jobba, jobba!! Ikväll blir det Foodora och Wahlgrens Värld. PUSS!
