Visar inlägg för sök efter "Recept"

Startade som sagt dagen hos mamma med att jag blev väckt av mamma, Benji, Theo & Phillipe (Oliver sov hos sig) i mitt gamla rum.

Jag blev så glad att jag vaknade på riktigt av födelsedagssång utan att behöva ligga och vänta på folk haha. Så exakt som när jag var liten hehe 🙂

De hade dukat upp så fint!! Jag älskar ju extra pynt vid högtider 🙂

Jag hade önskat brie och salami mackor till frukost och Benjamin lagade hans gudomligt goda saffranspannakor.

Bland det godaste jag vet är nämligen mackor med brie och salami på!! Så himmelskt gott! Och speicllet med danskrågbröd till 🙂 Favvo brödet!!

Han gjorde någon slags vitchokladsås till pannkakorna, MUMS!

Älskar frukost men kändes konstigt att fira ensam. Jag är ju så van att alltid dela allting med Oliver.

Även fast jag inte är en tjej som inte gillar sötsaker och föredrar salt till frukost så som gröt, mackor etc… så var dessa helt fantastiska.

Kan kolla med Benjamin ifall han vill dela med sig av receptet…??

Efter frukosten var det dags för mig att öppna mina paket. Och WOW vad bortskämd jag blev med fantastiska presenter!!! Fick några av mina kuddar jag drömt om ifrån Bohem, saker till hemmet, kläder, morgonrockar etc…

Även fast jag numera som vuxen gillar mer att ge bort presenter än att få så blev jag så så så glad <3

Nöjd tjej vilar på sina nya kuddar <3

Och de var så sköna att jag faktiskt blev super trött! Vi alla la oss sedan i soffan framför tv:n och somnade haha. Vi har ju en gigantisk soffa som man ligga minst 10pers i och det var såååååå skönt att ta en liten nap tillsammans <3

Efter vår nap gjorde vi oss i ordning, städade undan frukosten och tog oss till Ulla Vinblad för riktigt sen lunch.

Gänget <3

Och btw, hur jävla snygg är inte min kille?! <3 Kan titta på honom i timmar och blir bara mer kär för varje dag som går <3 Snart flyttar han äntligen till Sthlm dessutom!!!!!

Till förrätt delade jag och Phillipe på en kalv carpaccio

Mamma tog in en chevre chaud som var super god! Jag kan tyvärr inte äta det då min mage blir knas efter en hel brie tallrik hehe

Till varmrätt blev det deras köttbullar som de är berömda för. De var super goda såklart men inget slår fortfarande Olivers köttbullar. Phillipe har sagt att han också gör svingoda så får be han laga det nästa vecka när han kommer hit igen.

Men om ni vill äta riktigt god svensk husmanskost så är Ulla Vinblad helt klart ett riktigt trevligt och gott tips 🙂

Tjejerna kring bordet <3

Jag hade en vit blus från Zara för er som undrar.

Theo tog in deras plättar till varmrätt och MY GOD vad goda det var!!!! Smalt i munnen 🙂

Med min kärlek <3

Oliver fick en DougheBag ryggsäck ifrån mig som han önskat sig och av honom fick jag en fucking LV necessär som även är skitsnygg att ha som väska!!!!!!! Asså HUR FINT!!!! Jag har önskat mig en sådan sååå länge <3

Efter vår lunch så hade jag, Oliver och Benjamin ett långt och seriöst snack på parkeringen i ca 1h typ. Så som vi alltid gjorde förr <3

Utan mina bröder vore jag ingeting och det är tack vare dem jag är den starka (till och från) Bianca jag är idag. Det är dem som uppfostrat mig mest och visat mig vägen till att bli en människa som reflekterar mycket sig själv, som kan erkänna sina misstag, be om ursäkt när jag gjort fel, som lyssnar när andra har åsikter om mig och som helt enkelt alltid respekterar andras synpunkter och inte vara självisk.

Vi har ett så otroligt starkt band tack vare den skilsmässa som var så lång och fruktansvärd med våra föräldrar. Kan inte tänka mig att vara ett ensamt barn i en skilsmässa.

Efter lunchen som gick över till middagstid så åkte vi alla mätta till matbutiken och köpte det vi skulle köpa till middag. Släkt och vänner kom över och det blev en lång kväll med mys, pussar, skratt och massa pasta.

Exakt så som jag vill att varje kväll ska vara <3

Asså HUR SÖT är inte mitt kusinbarn?!?! Min kusin Isabella som bara är 1 år äldre än mig är numera mamma till världens sötaste Adrian.

Vill bli mamma varje gång jag är med honom eller min agent Vanessas son Matteo haha 🙂

Med mammsen <3

Ja hörni… vilken vecka. Typ sämsta veckan på många år för mig :/ Att jag uttalade mig fel i podden (förstår inte varför jag sa att ”män inte har någon talan längre…” för så tycker jag inte ens…) har ju lett till en stor hysteri här på bloggen, på min Instagram, i tidningar och andra människa som spytt ur sig det ena och det andra om mig och t.o.m tagit in min pappa i det hela… Det har gått på tok överstyr och jag har mått så dåligt. Har knappt velat lämna lägenheten.

Jag har gjort fel så som andra har gjort så mycket fel! Mår så dåligt över hur vissa beter sig faktiskt…! Vill gråta, skrika högt och be om ursäkt, men jag orkar inte prata om det mer, även fast jag har så mycket mer att säga…!

Jag är och har alltid varit en tjej som vill ventilera när jag känner något. Både med mig själv och med andra privat och öppet. Detta har som alltid varit på gott eller ont för mig såklart. Men något jag är väldigt stolt över mig själv med är att jag alltid vågar prata om saker jag tänker och funderar kring. Jag pratar om det med familj, vänner och öppet på sociala medier. Jag är en person som sedan jag var liten alltid har trott på min egna röst och låtit/låter aldrig någon säga åt mig hur jag ska tänka, tycka och att min röst inte är värdefull. Och som sagt, det är på gott och ont!

Tack vare att jag ventilerar mycket med mig själv (vilket gör att jag nu har extremt svårt att somna på nätterna, somnar numera 05.00 varje natt) så gör det också att jag har väldigt lätt att inse mitt ansvar och mina misstag i situationer. Jag är bra på att erkänna för mig själv att jag gjort fel / att jag gjort rätt och kan enkelt be om ursäkt utan att känna någon skam över det. Jag uttryckte mig otroligt fel, tänkte mig inte för utan jag sa saker som jag egentligen faktiskt inte tycker (jag pratar om vissa ord i podden). Jag bad om ursäkt och skrev en lång text i förra inlägget där jag förklarade allt.

Ändå så känner folk att de vill kalla mig olika saker, sprida hat och jag är helt chockad faktiskt!! Några tar in mina familjemedlemmar i det så det nu har blivit en alldeles för stor grej av det hela…. Något som till en början bara var menat som en fundering kring att jag inte tycker allt hat mellan kvinnor bör uppstå, blev till ett krig. Jag tar helt klart ansvar för att jag uttryckte mig fel och jag hoppas nu att vi alla kan förstå att alla gör misstag. Jag har fått lida av mitt och nu kan vi gå vidare!

Nu vet vi att alla nånstans är på samma spår i det hela, vi tänker lika i grunden och sen kan det skilja sig med hur mycket, hur lite och etc… Alla tänker olika och det är helt okej. Så länge du tror på dina egna ord och att de kommer ifrån ditt hjärta och inte bara för att samhället säger att du ska tycka så. Det är det viktigaste för mig <3

 

 

Två av mina favorit förrätter:

Burrata In Bianco = Burrata med olivolja, salt, peppar och crostini – såååååå god!!

Trio Fantastico = Friterade blomkåls bollar som är en gammal traditions rätt i vår familj, spenatgratäng med coppa och proveloneost + italienska köttbullar i tomatsås som serveras med foccacia

WOW WOW WOW

Att den är helt vit och clean såhär är för att man ska få uppleva ostens exakta och fantastiska smak. Många gånger när man lägger massa tomat och ruccola och grejer är för att döva en dålig kvalite.

Så här kan jag lova er den bästa kvaliten direkt importerad ifrån Italien!!!

Klänning från IvyRevel 

De friterade blomkåls bollarna är så goda att jag inte ens kan beskriva hur sinnesjukt jävla goda de är!! Min farmors recept från början som pappa gjort om lite <3

Bresaola Con Burrata = Bresaola serveras med en klick burrata, ruccola & tryffelkräm

Om jag fick välja 1 rätt att äta för resten av mitt liv så är det denna <3

Bosconero = En gammal klassiker och stor favorit hos mig sedan barnsben. Det är en krämig pasta rätt på oxfile, svamp, tryffel & grädde. Finns även att få med salsiccia 🙂

Himmelskt gott!

Lasagna Di Lusso = Lyxlasagne och LÄTT den godaste lasagnen jag ätit i hela mitt liv! Helt annorlunda från den klassiska lasagnen.

Det är aubergine, tryffelricotta, parmaskinka, några få lasagne plattor, tomatsås, kokt grädde som toppas med massor med god ost

FAN VAD GOD DEN ÄR!

La Dolce Vita= En satans god risotto med scampi, sparris och champagne som smälter i munnen

Petole = Små italienska donuts som doppas i en vanilj mascarpone kräm med bär (ska det vara egentligen)

My favorite place on earth – La Perla in Palma <3 

Men JAAA asså ja ja ja ja ja vad lycklig och hungrig jag blir över detta inlägg haha! Finns det något bättre än att äta fantastiskt god mat där maten bara blir bättre och bättre för varje rätt och tugga du tar <3 Deras nyöppnade restaurang La Perla i Portals Hills är bland det finaste, mysigaste och bästa jag sett och som vanligt så mååååååste ni bara hit om ni är i Palma! Antingen inne i Palma city i Santa Catalina eller här i Portals Hills där det finns lite mer sittplatser och en större meny.

Min kärlek till pappas mat är obeskrivlig och jag välkomnar varenda kilo jag kommer gå upp på denna resa hehe 🙂

Nej men ärlig talat! Något har hänt med mig denna resa. Även fast mitt beteende med bullimi inte är kvar (men kan få återfall då och då) så har jag fortfarande ganska skev bild av mig själv och min kropp. Vissa dagar älskar jag varenda del av mig och vissa dagar totalt tvärtom. Men livet på en strand med massa folk och jag i en bikini har aldrig varit kopplat till harmoni eller något fantastiskt för mig. Det har alltid varit kopplat till att jag konstant jämför mig med andra, täcker delar jag inte gillar på min kropp, inte badar för att slippa behöva gå i bikini på stranden framför folk och helt enkelt hela tiden tänka på så jag gömmer mig rätt.

MEN denna resa har jag inte känt av det en enda gång. Jag har gått upp några kilo denna sommar och fått större lår, bredare höfter och mer mage men who the fuck cares!! Denna resa har jag verkligen ägt min kropp i bikini och njutit av varenda stund framför folk. Fråga mig inte hur detta kom nu, för det vet jag knappt själv. Men jag älskar det och hoppas att det kommer stanna såhär! Älskar när jag, min hjärna och min kropp älskar mig själv för den jag är!

Ville bara skriva av mig lite då jag verkligen tänkt på hur mycket jag njuter istället för att gå runt att ha ångest och ursäkta mig över min kropp.

PUSS <3

Klänning här (nu på rea för 199kr) // Cashmire tröja ifrån Indiska (gammal) // Gamla skor ifrån h&m // Väska Gucci

— innehöll adlinks — 

Lunch med kamerateamet på ett sushi stället i Norra Djurgårdsstaden 🙂

Kålpudding till middag lagad av min fantastiskt grymma egna kock Phillipe som är magisk i köket!! 

Ursäkta min frånvaro men min dag har gått i 1! Vaknade tidigt med att jag & Phillipe åt vår vardagliga frukost tillsammans, havregrynsgröt på fiberhavregryn (tycker det är så mycket godare) med banan, kanel & mjölk. Sedan städade jag undan snabbt i lägenhet ifrån filmkvällen i soffan från kvällen innan + frukosten.

Efter detta hämtade teamet upp mig bil och vi började filma hemma hos mamma, som sedan blev att vi drog till min lägenhet och filmade när några av möblerna kom med leverans. Vi käkade lunch på ett sushi ställe nära mig där jag tog in deras kyckling curry, älskar kyckling curry!!.

När vi filmat klart åkte jag tillbaka Lidingö för att hämta ut ett paket, tillbaka sedan till stan för några ärenden, mötte upp Phillipe, gick och handlade middag och har sedan dess suttit med utkast för bloggen, svarat mail & redigerat bilder 🙂 Det sista jag gjorde var att äta denna goda middag ovan med Phillipe. Ni ska få recept nedan såklart, så billigt (vi köpte för ca 200kr och maten räcker för 6p eller massor av matlådor), tydligen så enkelt att laga också + SÅ gott 🙂

Ja hörni, där har ni verkligen E X A K T min dag i text haha!! Gillar ni när jag skriver mer exakt vad jag gör?? NU sitter vi iallafall i soffan och ska kolla Harry Potter och äta mörk chocklad, älskar sambo livet haha! Vilken lyx att ha varandra i samma stad <3

RECEPT KÅLPUDDING:

Ingredienser: 

Salt – Peppar – Vitpeppar

 Kål

Gullök

Blandfärs (men helst kalvfärs)

Grädde

Kalvfond

Mjölk (lite mjölk, ifall du inte vill ha såsen för tjock)

Potatis

Råröda lingon

Persilja

SÅHÄR GÖR DU:

1.Värm upp en panna med smör, låt vitkålen svetta ut all vätska. När majoriteten av vätskan har reducerats häller du över kålen i en ugnsform.

– Här kan du också börja koka din potatis.

 2. Torka pannan ren & tillsätt nytt smör som du sedan häller gullöken i.

3. När löken börjat få lite färg tillsätter du färsen. Låt detta stå i pannan och rör inte för mycket.

4. När färsen är klar häller du över den i samma ungsform som kålen ligger i. Rör runt så det blandas jämt.

5. Tillsätt grädden (ev lite mjölk..), ha i kalvfonden och rör runt allt igen.

6. Sätt på ugnen på 200 och ha i formen/gratängen i ca 15-20 min.

7. Ta ut ur ugn och servera med hackad persilja över. NJUT 3

 

Vi började vår midsommar hemma hos mamma där jag försökte gå upp tidigt för att duscha, göra i ordning mig i tid, packa ner maten & väskorna. Det gick sådär…..

Alla andra vaknade 2h senare och var så sega att jag blev helt galen haha! Klassiskt familjebråk av all stress hade vi sådär som på varje midsommar & julafton haha.

TILLSLUT hade allt bytt om 1000 gånger, packat in allt i bilarna och vi var iväg 🙂

Byxdress ifrån Na-kd.com här (adlink)

Tillslut kom vi fram till vårt vackra landställe <3 Ni ska få bättre bilder på hela huset + sjöstugan osv i en vlogg som kommer upp i veckan 🙂

<3

Tre generationer kvinnor & en morfar som gömmer sig bakom 😉

Min & mammas klänning är ifrån Zara för er som undrar!

Vi hade med oss all mat så snabbt som F*N ställde vi oss i köket och kokade potatis, stekte köttbullar & korv och gjorde i ordning allt för midsommar lunchen

Fasen vad gött det är med svensk sommar buffe <3

Min söta, gulliga, kloka & roliga lillebror <3

Min vackra mami med våra fake kransar i håret hehe… hann inte göra några innan 🙂

Ni läser väl mammas blogg också?? Ni hittar den här 

Efter lunchen fick jag ett ryck och dukade undan, diskade upp allt och städade i ordning köket. Är jag sjukt som säger att det var såå skönt att göra det haha?!

Iallafall, jag gjorde även i ordning slutet av dekorationen på den GRYMMA tårtan som mamma bakade och kom ut med både tårta & bullar till de andra 🙂

Sommartårta är verkligen min absoluta favvo tårta!

Tänk om livet var såhär gott varje dag 🙂

Vi alla var ganska sega efter lunchen så istället för att leka massa lekar så drog vi ner till sjöstugan (bilden ovan är på bastun) för att chilla lite, lyssna på musik & hänga på terassen.

Och där mös vi ett tag tills vi gick upp till de andra som satt på balkongen där uppe och hade lagat middag. Benjamin slängde fram guran och sen satt vi där och sjöng ett tag, sååå mysigt!! Som varenda midsommar avslutas <3

Så mysig midsommar hade vi igår!! Inte lika lekfull och händelserik som tidigare år då vi är betydligt många fler men jag gillar ju lugnet ute på landet så detta fungerade exakt lika bra för mig 🙂 Jag har ändå bara fokus på midsommar buffen & tårtan haha! Mammas tårta detta år var sååå god och så enkel!! Kanske ska be om recept om ni vill ha??

MEN nästa år vill jag faktiskt bestämma allt (kontrollfreak som jag är) och verkligen ha inplanerade lekar som vi spelar under dagen under blå himmel (förhoppningsvis), samt att vi går till dansstången här ute på Norra Lagnö och har picknick med saft och bullar. Så typiskt mig att redan börja planera inför nästa års midsommar haha….!!

NU sitter vi alla i vår nya sjöstuga (som ni kommer få se i min vlogg) och endast chillar. Eller ja, jag & mamma sitter och jobbar medan killarna är ute och badar bastu. Ser så nice ut men jag är sån badkruka så det kommer typ aldrig hända :/ Vi ska nog stanna här tills i eftermiddag, sedan blir det nog att åka hem igen för sen middag & film i soffan.

PUSS <3

I veckan åt jag denna svingoda rätt till middag. Alltså MUMS vad gott det var!! Så gott att jag vill dela med mig av receptet till er. Det är inte mitt recept men jag kommer definitivt börja laga detta när jag flyttar hemifrån snart 🙂 En helt vegansk gryta (om man skippar smöret) som funkar utmärkt som storkok , om man vill köra på ett nyttigare alternativ eller bara allmänt. Super gott med massvis av härliga smaker som verkligen passar utmärkt nu till sommaren. Recept kommer här nedan:

INGREDIENSER FÖR 4P:

Vitlök – 2-3 

Gullök – 2

Vitt vin

Tomatpuré

Curry

Paprikapulver

Spiskummin

Saffran

Torkad chili

Salt – Svartpeppar

Socker

Krossade tomater – 1 burk 

Kokosmjölk – 1 burk 

Broccoli –  1 till 1/2  

Zucchini –  1/2 

Potatis – 4st normalstora

Kikärtor – 1 till 1 och 1/2 burk

Koriander / Persilja

Creme Fraiche

Lime

TILLAGNING: 

Häll i en skvätt oliv- eller rapsolja i varm stekpanna och sen i med en klick smör. När smöret har börjat få färg tar du i löken och låter den fräsa upp i pannan i några minuter tillsammans med curryn och tomatpurén (detta gör att smakerna från kryddan och purén kommer ut mer effektivt).

När löken börjat få lite färg häller du i en skvätt vitt vin. Låt sedan vinet reduceras innan du häller i de krossade tomaterna. För att balansera syrligheten från tomaterna kan man ha i någon nypa socker (på känn..).

När tomatsåsen sedan har kokat till sig drar man ner pannan till en mellanvarm värme och kör sedan i kokosmjölken. Rör runt och låt grytan få en orange/gul färg med hjälp av curryn, saffran och paprika pulvret. Tillsätt sedan först potatisen i grovt skurna bitar ( för att undvika överkokning..). När potatisen nästan börjat kokat klart i grytan tillsätter du broccolin och zucchinin, häll sedan i kikärtorna.

Servera sedan grytan tillsammans med basmatiris eller kamutvete (som nyttigare alternativ). Toppa rätten med en click crème fraîche, koriander och lite pressad lime. Et voilá, Bon Appétit!