ANGÅENDE MITT TIDIGARE INLÄGG…

bianca nerja 2

 

I mitt tidigare inlägg om vad jag äter på en dag så upprörde det en hel vilket märktes markant i kommentarsfältet. Folk menade på att jag var en dålig förebild genom att lägga upp det inlägget. Att jag åt alldeles på tok för lite och för ”nyttigt” för vad en kvinna ska äta och att jag svälter. Och tro mig när jag säger att jag nu i efterhand förstår precis vad ni menade för jag var väldigt hälsosam igår och åt kanske mindre än vanligt.

Trodde nog att folk skulle förstå att detta var EN dag ur mitt liv. Ni har ju sett hur mycket pasta, pizza och allt sånt som jag kontant äter, ni vet ju att jag inte är något hälsofreak direkt…

MEN för att förklara mig själv angående varför jag exempelsvis inte åt mellanmål igår mellan dessa måltider var för att mitt första mål (alltså frukost) intog jag runt 12.00 och lunch sedan vid 15.30 och middag runt 19.30 och sedan satt jag framför datorn så länge och redigerade bilder samt fixade med en vlogg så jag glömd helt bort att äta kvällsmellis. My bad men det fick helt enkelt bli en sådan dag. Däremot är inte jag någon som äter mellanmål och har aldrig varit. Jag har alltid ätit på tok för stora portioner och har därför inte varit hungrig på mellanmål. Vet att det är ”fel” sätt att äta men så har ja gjort, nog om det 🙂

SJÄLVKLART uppmanar jag INTE till att äta såhär varje dag och jag hoppas att ni förstår att jag absolut INTE äter så varenda dag heller. Detta var endast EN dag i mitt liv och en dag då det var väldigt varmt ute, jag var inte sugen på fet och ”heavy” mat utan gjorde det var jag sugen på samt hade hemma. Andra dagar äter jag vanligtvis godis, chips, pasta, bröd, såser, bakelser….. you name it!! Jag går absolut I N T E på en diet och har bara gjort det 1 gång i mitt liv och det var när jag hade grov bullimi.

Men jag har en väldigt känslig mage för att jag tror jag kan vara lite gluten och laktos dels att min kropp fortfarande inte vant sig vid att hålla kvar maten efter ca 6 år med bullimi. Men dagar som igår kommer ibland att jag endast blir sugen på väldigt fräsch mat som vissa kallar hälsosam mat och jag kanske inte har världens aptit då jag oftast tappar aptiten när det är varmt ute. Alla är olika 🙂

SJÄLVKLART vet jag (och många tjejer där ute) att det inte finns något fel i att äta kolhydrater, salt, socker, såser osv men jag älskar att variera min kost med dagar som denna, dagar jag blandar allt och äter det jag är sugen på då och dagar jag verkligen frossar från morgon till kväll. Jag är en allätare och har alltid varit.

Jag är heller inte här för att jag blivit utsedd till att vara en förebild och har aldrig bett om det heller. Jag är en 22 årig tjej som älskar sin familj, musik, pojkvän, att resa och att äta. Jag tokälskar djur, gör mitt bästa för att aldrig såra någon, skulle aldrig tänka tanken att vara elak mot någon (speciellt inte om personen inte gjort mig något ont eller jag inte känner personen) och gör mitt bästa för att inte döma folk innan jag lärt känna dem. Jag är alltså en helt vanlig tjej som på denna plattform (min blogg) skriver om mitt liv, mina funderingar och delar med mig av det mesta.

Men på senaste tiden så trillar det in elaka och ganska hårda kommentarer ca varje dag. Jag verkar aldrig kunna göra någonting rätt….

Antingen äter jag för lite eller så äter jag för mycket, jag festar för mycket eller är pinsam för att jag endast umgås med min familj, jag jobbar för mycket eller så har jag inget jobb alls, jag lever tydligen på min mammas pengar eller så förtjänar jag inte att ha mina egna pengar, jag träffar antingen min pappa för sällan eller så ifrågasätts jag hur jag ens kan älska och vilja träffa min pappa…… det är gång på gång på gång folk som har åsikter om ALLT jag gör och jag börjar faktiskt få nog nu.

Jag vet att det väldigt sällan är ni unga som skriver dessa kommentarer utan det är ni kvinnor i den äldre generationen runt 40-55 som ständigt går in här och spyr ur alla möjliga tänkbara negativa meningar. Skriver att ni skulle skämts om ni hade mig som dotter osv…. jag kan säga att jag hade nog skämts ifall jag hade en mamma som gick in på unga tjejers bloggar och skrev så vidriga saker som vissa skriver… är det inte ni som borde skämmas då och att det kanske är NI som är dåliga förebilder mot era döttrar…??

Jag skriver aldrig att jag är perfekt och att jag gör allt rätt. Men bara för att jag är en offentlig person med många som följer mig så betyder det inte att jag ska gå genom MITT liv utan att få göra misstag och lära mig utav dem. Jag säger alltid att misstagen är ens framtida bästa vän då man lär sig otroligt mycket av sina misstag.

Så snälla rara ni, låt mig få göra misstag, låt mig få äta vad jag vill, umgås med vilka jag vill, jobba hur mycket eller lite jag vill, helt enkelt leva mitt liv så som jag känner att JAG mår lyckligast av för detta är inte en robot som sitter framför datorn. Det är en riktig 22 åring som på riktigt lever haha, som har känslor.

Och nu kommer jag säkert få kommentarer om att jag inte kan ta kritik osv men det är inte det det handlar om. Jag kan absolut ta kritik (fråga bara min agent haha) men nu handlar det om att blev ett missförstånd i bloggen. Att jag inte skrev ut i förväg en varning om att detta inte är så jag äter varenda dag osv…. trodde folk bara förstod det eftersom att jag skrev att ”just idag kände för att äta lite fräschare mat för magen” osv… Aja nog om det.

Måste bara få sagt att jag är inte så stark att jag varje dag går in på min blogg som jag älskar och få skit hela tiden. Då kommer jag tillslut vilja stänga ner om jag tappar glädje med det.

Så ni som har så fruktansvärda problem med mig om ALLT jag gör och att jag är ett kändisbarn osv. Det är tyvärr såhär jag är och jag inte riktigt göra något åt att jag föddes ur min mammas kropp som råkar vara känd för något hon älskar och att jag nu gör något jag älskar. Kommer aldrig sätta mig på ett kontor och jobba med ekonomi bara för att några av er vill det.

Jag gör vad JAG vill med mitt liv och jag gör det JAG mår bäst av och försöker nå MINA drömmar på MITT sätt. Och därmed basta!

Med kärlek ifrån eran på tok för långt ifrån perfekta Bianca <3 

WHAT I EAT IN A DAY

bianca mat blogg 4

bianca mat blogg 1

FRUKOST: 

Till frukost denna morgon blev det 2 ägg som jag gjorde äggröra av, stekte detta i kokosolja & chiliflakes.

En halv avokado som jag toppade med olivolja & koriander + 1 banan

Detta höll jag mig på väldigt länge kan jag lova och oj vad gott det är!!

bianca mat blogg

bianca mat blogg 6

bianca mat blogg 3

LUNCH: 

När det är riktigt varmt ute så blir jag sällan riktigt hungrig och vill gärna ha något fräscht och lätt. Så till lunch idag blev det en enklare variant av tonfisk sallad.

Det är alltså tonfik på burk, spenatsallad, gurka, majs som är toppad med olivolja, lite salt & koriander.

Hade gärna haft citron över detta och mer grönsaker men hade inte mer hemma så detta fick det bli. Det var gott, enkelt och väldigt fräscht. Blev även perfekt mätt på detta.

Jag dricker ett stort glas vatten till allt 🙂

bianca mat blogg 5

bianca mat blogg 2

MIDDAG: 

Till middag idag blev lax med broccoli.

Laxen stekte jag i kokosolja, citronpeppar & koriander

Broccolin ångkokade jag i kokosolja, chiliflakes & vitlök

Toppade allt med massa koriander (ja jag ÄLSKAR koriander)

Ni är många som velat se vad jag äter så nu när jag var hemma hela dagen och hade tid att laga varje mål så tänkte jag att det passade utmärkt till att göra detta inlägg 🙂

Jag var väldigt nyttig idag måste jag erkänna men jag älskar ju faktiskt att variera min kost med nyttigare dagar som denna och sedan götta till det med härliga onyttigheter så som chips & godis osv.. You know the drill. 

Jag håller även på att hitta en balans med min gamla ätstörning Bulimi som jag fortfarande kämpar med, jag spyr inte längre men de onda tankar kommer och går och ibland är jag svag och de onda tankarna tar över. Så att ha såna här dagar och ”rensa” kroppen lite verkar funka perfekt för mig.

Hoppas ni tyckte om detta inlägg och säg till ifall ni vill se mer av detta så ska jag ordna det fler gånger 🙂

NU, soffan och film. PUSS <3

DALARNA

dalarna bianca 9

I Måndags drog jag, mamma, mormor & morfar + filmteamet till Dalarna för att hälsa på min morbror Peter som bor sedan några år tillbaka.

Vi tog varsin bil och jag körde (övningskörde) hela vägen dit 🙂 Allt gick faktiskt bra förutom att jag en gång var svin nära på att köra in i väggrenen på motorvägen…. hehe!

Det första vi gjorde när vi kom fram (utan att ha ätit frukost på morgonen, vi kom fram ca 14.30) var att stanna i Skedvi för lunch.

Peter nämnde deras saluhall som ska vara magisk så självklart stannade vi där 🙂

dalarna bianca 10

Det fanns så mycket gött där och allt var extremt ekologisk. Med mjölk direkt ifrån kossorna från byn (godaste jäkla mjölken jag någonsin druckit) + kött, ost och massa annat från djuren i byn. Så mysigt!!

dalarna bianca 11

Vi blev serverade detta till lunch. Vet inte riktigt vad jag ska kalla denna rätt hehe men gott var det.

Däremot har jag lite svårt att äta kött när jag vet att djuren så nära dött för att jag ska få lite skinka… när allt blir så påtagligt så känner jag mig verkligen hemsk mot djuren. Jag har inte gjort något val än att bli vegetarian för jag äter sällan kött ändå men det är absolut något jag ska tänka på.

fca47b04-5184-437e-9dc7-44ab0809d072.jpg

Jag hade på mig min fina fina klänning ifrån TwistAndTango

Ni hittar den HÄR (adlink)

dalarna bianca 12

Filmteamet filmade självklart allt så ni får se detta i höst när ”Wahlgrens Värld” börjar sändas med säsong 2 i höst

dalarna biancas blogg

img_5785-1.jpg

Med min fina mormor & morbror Peters fru Michaela 🙂

dalarna bianca 5

Skedvi saluhall (vet tyvärr inte vad det heter) säljer inte bara sin ekologiska mjölk, ost, kött osv utan de gör även sitt berömda knäckebröd som de gjort i många årtionden. De frågade oss ifall vi ville göra vårt egna knäckebröd och självklart tackade vi glatt JA.

Här har även prinsessan Sofia & prins Carl- Philip gjort egna knäckebröd som hänger på väggen och nu kommer våra knäckebröd hänga där likaså, inte dåligt haha 😉

dalarna bianca 8

unnamed

Såhär läcker har ni nog aldrig sett mig va!!

2a64f692-4902-4086-bdbc-501b906f6fb2.jpg

dalarna biancas blogg1

Så gott knäckebröd!!

dalarna blogg bianca 1

Efter lunchen och bakningen så åkte vi hem till Peter som bor i ett megastort gammalt värdshus. Han håller på att måla om hela huset till vitt så det är därför ena halvan är vit & andra är gul 🙂

dalarna bianca 3

Fina Peter som har oss upphängda på väggen <3

dalanrna blogg bianca

Hans hus är så fint att jag smäller av. Med både en stor restaurang kyl som han endast har till öl, ett gym, mega stor vinkällare och en terrass på 140 km!!!! Större än de flesta lägenheterna på Östermalm haha! Och vi får inte glömma den vackraste utsikten över Dalälven!

Allt detta för mycket mycket mindre än mig lägenhet jag precis köpt haha! Man kanske ska köpa hus i Dalarna istället…. Nej men funderade seriöst på att köpa landställe i Dalarna, det finns så mycket fina hus för väldigt liten peng!! Men inget jag kommer göra nu, men kanske om några år.

dalarna bianca 4

Till middag blev det entrecot & ryggbiff ifrån djuren i byn och jag tog faktiskt en bit entrecot för att smaka. Jag brukar nämligen aldrig gilla entrecot eller såhär maffiga köttbitar men OJ OJ OJ vilken köttbit. Lätt det godaste köttet jag ätit!!

dalarna bianca 13

dalarna bianca 7

Det serverades med en potatisallad, sås en östbricka

642c3aa7-a734-48cb-a225-87b7f1f32187.jpg

Familjen betyder allt, glöm aldrig det <3

dalarna bianca2

Efter lite champagne på terrassen blev det tydligen dags för grupp yoga haha. Inte riktigt något vi brukar göra men blev så lugn av den vackra utsikten.

dalarna blogg bianca 2

Där hängde vi tills det blev solnedgång och sedan tackade vi för oss denna gång och bilade tillbaka till Sthlm, denna gång körde dock morfar hehe.

unnamed
Tack Dalarna för en underbart vacker dag <3 

Solen skiner, det är lördag, jag har handlat mat, ätit frukost, jobbat & fick precis hem ett stort paket godis (kolla instastory). Skulle kalla det en helt perfekt lördag hittills hehe 🙂 Ska strax stänga ner datorn & ta ut Dino på en promenad sedan lägga mig ute i trädgården och sola lite och njuta av denna dag. Har absolut inga planer idag mer än att jag ska äta, sola och redigera bilder 🙂

Bilderna ovan är alltså från vår lilla roadtrip till vackra Dalarna början av veckan. Det är ju så fantastiskt vackert där och jag är så avundsjuk på Molly Rustas  som vuxit upp i så lugn och vacker miljö. Däremot kunde jag inte riktigt få till lika vackra bilder som henne för hon är sinnesjuk och störd på att ta bilder och redigera men detta vad det bästa jag kunde få fram med min lilla Canon & mobilkamera hehe 🙂

Jag tänkte fota allt jag äter idag så ni får se ett ”what I eat in a day” inlägg senare ikväll. Hur låter det??

PUSS <3

MY FRIDAY PLANS

bianca blogg

2 bilder från min mobil från igår 

Godmorgon och glad Fredag på er! Jag satte uppe till sent igår och redigerade bilder, ligger ju så mycket efter med bloggen samt min YouTube kanal så mitt huvud är ganska sprängt nu med allt jag måste göra :/ Menmen det är ju roligt så det är ju bra haha!

Idag står massa fix inne i stan på schemat. Jag ska in för att köpa möblerna jag skrev om igår, åkte aldrig in till stan så får göra det idag. Ska förbi ett kontor för att hämta lite godsaker (kanske kan visa er i en ”mina nya inköp” video??), ska sedan möta upp mammas ekonomitjej (min gamla) för att snacka lite ekonomi nu när min ekonomitjej är på semester. Vad mer ska jag göra…. haha kommer fan inte ihåg nu. Men jag uppdaterar er under dagen på InstaStory so dont you worry 🙂

JUSTE jag ska filma mina svar till Q&A!! Det får jag INTE glömma!! Sedan ska jag hem igen och sätta med mig datorn och jobba hela kvällen. Här tror man att man har semester men icke sa nicke haha. Att vara egenföretagare är jobb 24/7. Även fast ni äldre som läser min blogg fortfarande frågar mig vad jag jobbar med och tjänar pengar på med en irriterande ton haha.

Aja, nu ska jag ta tag i denna dag. Först ut dusch sen in till stan för frukost med mami 🙂

PUSS <3

CHILI CON CARNE RECEPT

chili con carne recept

img_5691.jpg

Lagad av min älskling <3 

Att bo ihop som jag och Phillipe har gjort nu senaste månaden (vi bor i hans lägenhet han hyr här över sommaren) är typ det mysigaste jag varit med om. Att bara ha honom i samma stad och att han är ett telefonsamtal ifrån mig, att vi kan ses så fort vi känner för det och att vi får sova ihop varje natt. Älskar det <3

Jag är ju inte den som tag kommando och ställer mig i köket och slänger ihop en grym rätt. Det blir mest sallad när jag lagar middag. Men Phillipe har gått och blivit en mästerkock, som ni kanske vet! Han har utvecklats så otroligt mycket under de åren vi varit tillsammans och nu han har lagat rätter som gått upp på min topp 5 bästa måltiderna i mitt liv <3

Iallfall, ni brukar alltid be om recept på det jag äter som vi lagar hemma så här nedan har ni nu receptet på Phillipes magiska Chili Con Carne. Eat and enjoy <3

INGREDIENSER: 

Gullök Vitlök

Färsk Chili

Olja Smör

Svartpeppar – Salt

Paprikapulver Spiskummin

Torkad Chili

Nötfärs

Vita Bönor I Tomatsås

Bruna Bönor

Tomatpure

Paprika

Koriander eller Persilja

Oxfond eller Kalvfond

SÅHÄR GÖR DU: 

Tillagningsprocessen tar ca 25-30 min MEN ju längre du låter den koka under lock desto godare blir den. Om du vill koka den längre rekommenderas det att koka med blandfärs så det blir lite saftigare.

  1. Stek upp löken, köttet, tomatpure  (stek köttet på mellanhög värme) och färska chilin ihop. Håll det på en relativt hög värme och se till att vätska ur köttet ordentligt.
  2. I med kalvfonden/oxfonden beroende på ditt val + alla kryddor.
  3. När detta gift ihop sig har du i de vita bönorna + så mycket bruna bönor du vill ha. Rör runt och låt gå på låg värme (ju längre tid desto gott)
  4. Smaksätt sedan under tiden och krydda mer beroende på smak och i med mer färska kryddor ifall det behövs.
  5. Släng sedan i skivad paprika, lägg på lock och låt koka i några minuter till innan servering.
  6. Vid servering är det gott med en klick crème fraîche & lite extra örter på. Ps, detta är såklart väldigt gott att servera med ris men går lika bra att äta som gryta. Allt beroende på om du vill vara ”nyttig” eller inte 🙂
  7. Ät och njut!